Hjort på menyen 29.november

 

Vi har fått vår første levering av hjort fra Biri og det har vi lyst til å markere med en viltaften basert på hjort fra Hemhjort v / Kristian Sveen.

Julie og Sjur dekker opp med hvite duker og lover litt julestemning i hovedbygningen fredag 29.november fra kl.19.00.
Det er åpent for alle som har lyst på god mat i hyggelige omgivelser og passer også for grupper / vennegjenger som har lyst på et lite julebord. Bare husk å reserver bord!

Meny for kvelden blir:

Gravet hjort
serveres med urterømme av avdem rømme, tyttebær fra Fåberg vestfjell, syltet løk og lompe chips

Mini burger av hjort og bacon
serveres med sesongens sopp og jordskokk

Variasjon av hjort
serveres med potet- og soppterrin, gulrotpuré, karamellisert løk og kremet viltsaus

Lune multer
serveres med vanilje og akevittkrem, hjemmelaget havrekjeks

Pris pr. pers 625.-
Drikke kommer utenom. Salg av øl / vin.

For bordreservasjon send oss gjerne en epost på julie@sigstdgaard.no eller sms 90239250.

Vi tilbyr også overnatting ved forhåndsbestilling.

Leave a comment

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s